Fazer cachaça é ciência, técnica e também arte. Na Ipezinho, cada etapa é conduzida com rigor e cuidado, para que o resultado seja uma bebida pura, equilibrada e cheia de personalidade.
Conheça e entenda as fases da destilação de uma cachaça de qualidade. Apresentamos as fases para avaliação sensorial e demonstramos a importância da separação das fases.
Na visitação à Ipezinho, você acompanha cada detalhe desse processo: sente o aroma que invade o ar durante a destilação (em períodos produtivos), observa o cuidado na separação das frações e entende como a madeira e o tempo transformam o destilado em uma bebida sofisticada. É uma imersão sensorial que mostra como tradição, técnica e paixão se encontram dentro de cada garrafa.
Descubra de perto como nasce uma cachaça artesanal de verdade:
sinta os aromas do alambique, conheça cada etapa da produção e prove sabores que carregam história e brasilidade.
